divendres, 18 de juny de 2010

Brioixos d'espinacs


Amb aquesta recepta participo per primera vegada a l’HEMC!! Aquest mes està dedicada a les receptes que les avies i les mares han fet tota la vida i tots hem heretat!

hemc #45 - la cocina de mama

En realitat aquesta recepta no l’he aprés de la meva mare, sinó que l’he aprés de l’àvia de la meva parella. A casa seva fan aquests brioixos tot sovint i des de fa molt temps i m’ha semblat una bona recepta per aquesta ocasió!

 L'àvia de la meva parella, la Vitalia

A més a més, tenia el blog abandonat des de fa mooolt de temps, però és que he anat tan liada que no hi ha hagut manera d’actualitzar el blog, i quina millor ocasió que participant en l’HEMC!


Ingredients:

- 6 brioixos tipus hot dog
- espinacs
- 6 talls de formatge tipus "tranchete"
- Ou
- Llet
- Oli per fregir

Preparació:

Obrir els brioixos per la meitat i tallar-los en dos trossos.
Dins de cada brioix hi posem mig tall de formatge i un grapadet d'espincas.
Un cop farcits els brioixos, hem de passar-los per llet i ou batut i fregir-los a foc fort, només perque es fregeixi l'ou. I ja els tenim llestos!!


Nota: He de dir que no són un apat gaire light, però són ideals per a un sopar fred i diferent! O per a que els nens mengin espinacs!!