divendres, 26 de juny de 2020

Gelats de préssec, nectarina i quéfir i de gerds i quéfir


Hola a tots i totes!
Seguim amb la dieta super sana, així que el gelat tradicional està prohibit, però no per això no podem gaudir d’un geladet amb la calor que fa!
Amb aquests gelats no espereu una super cremositat, però són un recurs fantàstic per treure’t les ganes gelat i perquè els nens mengin fruita, si és que els hi costa. Per sort a casa meva no passa, però si amb la verdura, així que sempre busco maneres de fer-li passar allò que no li agrada.
A més a més, podem utilitzar les fruites que vulguem, així que a gaudir de l’estiu!

Ingredients:
- 3 quéfirs de cabra de 125ml
- 1 préssec
- 1 nectarina
- 120 gr de gerds
- 2,5 dàtils medjoul

Preparació:

Pel gelat de gerds:

Tallar la meitat dels gerds a trossets i reservar.
Triturar mig dàtil amb 1 quefir.
Barrejar els gerds tallats amb el quefir i posar-ho als motlles de gelat. Ficar al congelador.
Mentre, triturar la resta dels gerds amb mig dàtil.
Si la barreja de quefir ja està una mica congelada, repartir la pasta de gerds entre els motlles. Tornar a posar al congelador fins que la pasta de gerds estigui una mica congelada.
Triturar un altre quefir amb mig dàtil i repartir entre els motlles fins a omplir-los.
Posar-hi els palets de gelat i ficar-los al congelador fins que estiguin gelats.

Pel gelat de préssec i nectarina:
Pelar i tallar el préssec i la nectarina i reservar un tros de cada fruita. Triturar la resta de les fruites amb mig dàtil i repartir la barreja entre els motlles. Ficar-los al congelador fins que estiguin mig congelats.
Triturar mig dàtil amb 1 quefir. Tallar la fruita reservada i tallar-la ben petita. Barrejar amb el quefir. Omplir els motlles.
Posar-hi els palets de gelat i ficar-los al congelador fins que estiguin gelats.

Cap comentari:

Publica un comentari

Comenta, critica, parla’n,…. tots els comentaris són benvinguts i agraïts. Un blog es nodreix, creix i evoluciona gràcies als teus comentaris.
Gràcies per perdre uns minuts en deixar la teva opinió.